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季節の贈り物 イカナゴのくぎ煮 2015/03/04

 このブログでは初めてですが、実は毎年いただいています。
 播州地方というか神戸と姫路の間ぐらいではとっても盛んで、お店ではなく各家庭でそれぞれ作るのが普通だそうで、市場ではこの時期一気にイカナゴ(新子)が並びます。
 私は食べるだけで見たことが無いのですが(笑)
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 味付けは山椒やショウガやその他いろいろで、各家庭?作り人によって違います。
 ここ数年イカナゴの収穫が少なくて・・・と言われますが、その中で今年もいただきました。

 熱々のご飯にこれ!、酒のあてにこれ・・・良いですね!

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